Sobremesa fácil de páscoa: deixe a data ainda mais especial

Sobremesas para pratos de peixe

Creme:

• 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• meia colher (chá) de essência de baunilhaPara a cobertura é necessário os seguintes itens:

• 100 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixinha de creme de LeiteConfira como fazer a montagem:
• 1 xícara (chá) de morangos ao meio
• 1 xícara (chá) de uvas rosadas sem sementes
• 100 g de raspas de chocolate meio amargo
• Modo de Preparo creme: Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Reserve.
• Cobertura: Em um recipiente, misture o Chocolate com o creme de leite até formar um creme homogêneo. Reserve.
• Montagem: Em uma travessa redonda (23 cm de diâmetro), coloque o Creme reservado. Distribua os morangos e as uvas rosadas e finalize com a Cobertura. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.

Sobremesa gelada fácil

• 200 g de Chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 150 g de chantilly

• Em um recipiente refratário, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos para derreter. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Adicione o chantilly e misture delicadamente. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Trufa Doce

• 1 lata de creme de leite
• 100 g de manteiga
• meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 500 g de chocolate branco picado
• 300 g de chocolate meio amargo
• meia xícara (chá) de chocolate em pó

Ovo de colher

• 250 g de chocolate meio amargo
• Creme de cacau e avelã
• 2 xícaras (chá) de bebida de aveia e cacau
• 4 colheres (sopa) de avelã torrada, picada
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 4 colheres (sopa) de frutas vermelhas

• Em um recipiente refratário, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto, para derreter.
• Misture muito bem o chocolate e tempere o chocolate utilizando um banho-maria frio, até que o chocolate chegue à temperatura de 30°C.
• Despeje a Cobertura temperada em 1 forma de casca de ovo de 500 g e leve para gelar por cerca de 20 minutos. Desenforme e reserve.
• Creme de cacau e avelã: em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Espere esfriar e leve para gelar.

• Coloque o Creme de Cacau e Avelã sobre a casca de ovo e finalize com as frutas vermelhas. Sirva a seguir.

A torta de limão com suspiro é uma opção para quem não é muito fã de chocolate, mas ama toda sobremesa feita com limão. Aproveite o modo de preparo fácil e a massa  crocante e super saborosa.

• 150 g de manteiga
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigoRecheio:
• 1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
• meia xícara (chá) de suco de limão
• 1 caixinha de creme de leite
• raspas da casca de 1 limão

• meia xícara (chá) de açúcar
• raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo da massa da torta:

• Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forre uma forma de fundo removível (23 cm diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.

• Em um recipiente, misture bem o leite condensado com o suco de limão. Incorpore o creme de leite e as raspas de limão. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar o recheio. Reserve.

• Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
• Retire do fogo e em uma batedeira, bata com as raspas da casca de limão por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
• Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico pitanga, e modele os suspiros em uma forma forrada com papel-manteiga.
• Leve ao forno baixo (160°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire a torta da geladeira e cubra-a com os suspiros. Sirva.

Sobremesa que combina com peixe

• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de Leite em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• meia xícara (chá) de açúcar

• 1 colher (sopa) de Chocolate em pó
• meio pacote de Biscoito Maisena
• 1 caixinha de morangos picados

• 1 colher (sopa) de Leite em pó
• morangos para decorar

• Creme: em uma panela, coloque 3 xícaras (chá) de água, junte as gemas, o leite, o amido de milho e o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
• Montagem: em um recipiente, misture meia xícara (chá) de água com o chocolate em pó , umedeça os biscoitos e arrume-os lado a lado em um recipiente refratário (20 x 20 cm).
• Cubra com uma camada do Creme e com os morangos. Continue intercalando as camadas, terminando com o Creme. Polvilhe o leite e decore com os morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.Dica: Se desejar, substitua o morango pela fruta de sua preferência.