Torta salgada de frango feita com massa podre! Essa receita de torta salgada de frango possui baixo custo e é super simples de fazer. Confira!

Receita de torta salgada de frango

Para facilitar o entendimento, separamos a receita em:

  • Modo de preparo da massa podre
  • Modo de preparo do recheio da torta salgada de frango
  • Montagem da torta

Modo de preparo da massa podre

Confira os ingredientes necessários e como fazer a massa!

Ingredientes para a massa podre

  • ½ xícara de manteiga ou gordura vegetal
  • 2 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 3 gemas de ovos
  • ½ xícara de água gelada

Como fazer a massa podre

  1. Rale a manteiga ou gordura vegetal;
  2. Numa batedeira, processador ou com as mãos, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga ou gordura vegetal ralada até atingir uma consistência homogênea;
  3. Acrescente as gemas, bata por mais 30 segundos ou misture novamente para incorporar as gemas;
  4. Adicione a água gelada;
  5. Leve a massa à geladeira por 15 a 30 minutos.

Modo de preparo do recheio da torta salgada de frango

Confira os ingredientes necessários e como fazer o recheio!

Ingredientes para o recheio

  • 1 peito de frango
  • 1/2 caldo de legumes
  • 1 filete de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 alho-poró em rodelas
  • Sal quanto baste
  • 3 colheres (sopa) e purê de tomate
  • Requeijão cremoso quanto baste

Como fazer o recheio

  1. Cozinhe o peito de frango no caldo de legumes;
  2. Desfie o frango e reserve a água do cozimento;
  3. Numa frigideira, com um filete de óleo, doure a cebola e o alho-poró e acrescente o frango já cozido e desfiado. Refoge um pouco e tempere com sal;
  4. Depois, acrescente aos poucos o caldo reservado e cozinhe até que seque quase completamente a água;
  5. Adicione o purê de tomate;
  6. Reserve.

Montagem da torta

  1. Abra a massa, enforme e recheei;
  2. Cubra com o restante da massa;
  3. Pincele uma gema de ovo;
  4. Asse por 40-50 minutos a 200 graus ou até que a massa esteja dourada.

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5 jul 2019, às 00h00. Atualizado em: 10 jul 2020 às 04h56.

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