Aprenda a preparar uma Colomba Recheada

INGREDIENTES
– 1 Colombade 500g
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa cheia de manteiga

PARA ACABAMENTO
– cobertura de chocolate
– granulado de chocolate

MODO DE FAZER
Retire o miolo da Colomba, conserve a tampa e reserve.
Para o recheio de brigadeiro, acrescente o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Misture rapidamente em fogo baixo, até começar a desgrudar da panela.

Transfira o brigadeiro ainda quente para a Colomba e deixe esfriar naturalmente por cerca de 4 horas.
Depois de frio, cubra a Colomba com chocolate e polvilhe o granulado sobre a cobertura, deixando esfriar por 10 minutos para servir.

DICA: aqueça um pedaço da Colomba  no microondas por cerca de 10 segundos e sirva-o com uma bola de sorvete de creme. Para harmonizar, um vinho de sobremesa, como o do porto.