Aprenda a preparar um delicioso Crème Brûlèe

Receita Crème Brûlèe

Ingredientes:

250g de nata fresca
500g de leite
1 fava de baunilha OU 1 colher (chá) de extrato de baunilha
9 gemas peneiradas
200g de açúcar
Açúcar refinado para caramelizar

Modo de preparo: 

Ferva o leite com a fava de baunilha.
Deixe em infusão por 15 min.
Ferva novamente.
Misture com as gemas com o açúcar e bata bem.
Despeje o leite quente sobre as gemas.
Misture com a nata e leve a assar em ramequins por aproximadamente 1 hora.

Rendimento:  12 porções

É necessário maçarico ou aço quente, ou ainda as costas de uma colher quente.