Risoto de Carne Seca com abóbora: aprenda como fazer essa receita
Como fazer a receita de risoto de carne seca
Todo mundo ama inovar na cozinha, ainda mais quando se tem uma receita fácil e deliciosa, assim como esta receita de risoto de carne seca com abóbora! Não perca tempo, confira já quais são os ingredientes deste risoto e como preparar este prato! ?
Ingredientes do risoto de carne com abóbora
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola cortada picada
- 500 g de arroz carnaroli ou arbóreo
- 150 ml de vinho branco seco
- 300 g de abóbora cabotiá ou moranga
- 250 ml de creme de leite
- parmesão ralado
- cheiro verde
- caldo de legumes (pode ser sachê comprado no mercado, quatro)
- para temperar a carne seca: 500 g de carne seca; 1 cebola picada; 3 dentes de alhos picados; azeite a gosto.
Modo de preparo da receita de risoto com moranga
- Adicione pelos quatro sachês de caldo de legumes na água em uma panela, caso não tenha pronto, e deixe incorporando;
- Para o tempero da carne seca, em uma outra panela coloque um fio de azeite e adicione a cebola picada; Em seguida, frite o alho picado com a cebola e depois coloque a carne seca;
- Em outra panela, comece o cozimento do arroz, fritando a cebola na manteiga e adicionando o arroz;
- Em seguida, acrescente o vinho branco seco para continuar o cozimento; Nunca pare de mexer o risoto;
- Depois, coloque a abobora cabotiá/moranga (peneirada) e vá, aos poucos, hidratando com o caldo de legumes, sempre mexendo o arroz;
- Depois um tempo de cozimento, mexendo e hidratando com o caldo de legumes, coloque a carne seca temperada;
- Para a finalização, acrescente o creme de leite o parmesão ralado e mexa, dará muita cremosidade ao risoto;
- Por fim, coloque o cheiro verde picado para dar o toque verde e aromático para o risoto!
Muito fácil e delicioso, corre fazer essa receita na sua casa! (FOTO: Ver Mais)
E aí, gostou? Muito simples e fácil de fazer, além de um sabor espetacular! Aproveite esta receita para fazer aquele jantar especial e apreciar com um bom vinho! Compartilhe com a família e amigos sua nova receita de risoto, não esqueça de deixar aqui nos comentários o que achou e uma foto de como ficou a seu risoto de carne seca! ?
Vídeo exclusivo de como fazer a receita de risoto de carne seca no Ver Mais
O programa Ver Mais sempre traz diversas receitas incríveis no quadro “Comida Criativa”, confira o passo a passo de como fazer o famoso risoto de carne de seca delicioso! ?
