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Receita: aprenda a fazer bolo fit de chocolate com calda de morango

Redação RIC Mais
Redação RIC Mais

27 de novembro de 2018 - 00:00 - Atualizado em 27 de novembro de 2018 - 00:00

Bolo de morango fit (Foto: redação RICMais)

Está de dieta e quer aprender a fazer uma receita de bolo fit para matar a saudade do doce? Confira essa opção!

Ingredientes bolo

-6 claras
-6 gemas
-200g de chocolate meio amargo picado
-1 colher de café de fermento químico

Ingredientes calda de morangos

-150g de morangos higienizados e picados
-açúcar demerara

Modo de preparo

Diminua a potência e inclua uma a uma das gemas sem parar de bater. Reserve. Diminua a potência e inclua uma a uma das gemas sem parar de bater. Reserve. Em uma tigela, derreta o chocolate no microondas parando de 30 em 30 segundos para mexer até ele derreter bem. Inclua o chocolate nos ovos batidos misturando delicadamente com a mão até incorporar bem, e por último acrescente o fermento. 

Unte uma forma com manteiga ou use a de silicone. Pré-aqueça o forno a 180 graus por 35 minutos.

Modo de preparo calda de morangos

Leve ao fogo os morangos com uma xícara de água e adoce com o demerara a gosto – não esqueça de ir provando para acertar o ponto de doce que prefere. Leve ao fogo até começar a ferver. Abaixe o fogo e mexa sempre deixando apurar até a consistência e ponto desejado. Em seguida, cubra o bolo e decore com morangos.

Confira o passo a passo:

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