16 de setembro de 2020 - 12:48

Atualizado em 16 de setembro de 2020 - 12:48

Receita de Escondidinho de Frango

Por Guga Torelli

Receita de Escondidinho de Frango

Confira o passo a passo de como fazer essa receita de escondidinho de frango por Guga Torelli!

Receita de Escondidinho de Frango

Confira quais são os ingredientes necessários e o modo de preparo!

Ingredientes

  • 300g peito de frango desfiado
  • 3 uni. Batata doce ou inglesa
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro
  • 1 talo de salsão
  • 1/2 talo alho poró
  • 1 uni. Cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 xic. requeijão (sem lactose se preferir)
  • 1/2 xic. Queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta do reino, açafrão e salsinha à gosto.

Modo de preparo da receita de Escondidinho de Frango

  1. Descasque as batatas e corte em rodelas grossas (isso permitirá cozinha-las rapidamente), adicione na mesma panela o peito de frango. Coloque sal, açafrão, tomilho, louro, salsão e alho poró (cozinhe por 20 minutos, porém a batata pode ficar pronta antes).
  2. Retire e desfie o frango; reserve.
  3. Faça das batatas, purê.
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Montagem

  1. Num refratário coloque uma camada de purê
  2. Adicione o frango
  3. Coloque o requeijão, se optou. E finalize com mais uma camada do purê.
  4. Cubra com sementes ou queijo ralado e asse por 8 minutos no forno ou na airfryer a 200°
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Pronto! Sirva com salada. Esse escondidinho de frango serve até 4 pessoas.