Creme de legumes: veja receita simples e saborosa

 

4 cenouras

1 abobrinha

1 cebola pequena

Usar ervas frescas de sua preferência (orégano, manjericão, manjerona) e algumas folhinhas para soltar o sabor. 

5 batatas  

1 litro de água  

1 colher de chá de curry

1 colher de cha de páprica doce

Sal a gosto

Colheres de sopa de Azeite 

 

 

Leve ao fogo uma panela com a água, descasque as batatas, as cenouras, cebola e corte tudo em pedaços. Reserve um pouco de cada para mais tarde e o restante cozinhe com o curry a páprica e o sal as folhas por aprox. 30 min ou até que esteja bom para levar ao liquidificador e bater bem com a água do cozimento até virar um creme. Volte ao fogo com o restante dos legumes até que estejam cozidos. Prove o sal. Desligue o fogo e sirva quente, polvilhado com sementes de linhaça dourada ou gergelim preto.