por Redação RIC.com.br
em parceria com Luana Fogaça

Costela no forno é uma receita super prática para aquele domingo em família. Essa receita é de uma costela que desmancha e promete agradar todos!

Preparamos um passo a passo bem detalhado, inclusive, com vídeo exclusivo do modo de preparo dessa carne incrível. Confira!

Receita de costela assada no forno

Essa receita de como fazer costela no forno é muito saborosa. A receita possuí técnicas especiais para fazer a carne desmanchar.

Confira o modo de preparo e os ingredientes necessários!

Costela no forno
Costela no forno (Foto: RIC Rural)

Ingredientes para fazer a costela assada

  • 2,8 Kg de costela minga
  • 500 gramas de sal grosso
  • 2 cabeças de alho
  • 3 sachês de tempero pronto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Manteiga

Modo de preparo da costela no forno com sal grosso

Para deixar sua costela suculenta e desmanchando diga os seguintes passos:

  1. Primeiramente pegue uma vasilha;
  2. Misture ela o sal grosso, as duas cabeças de alho picadas, os sachês de molho pronto e a pimenta-do-reino;
  3. Misture bem todos os ingredientes;
  4. Agora, coloque a costela em uma assadeira;
  5. Passe uma camada de manteiga por cima da mesma, para que o tempero pegue melhor na peça;
  6. Acrescente então, o sal temperado por cima da peça;
  7. Tampe a assadeira com papel alumínio;
  8. Coloque em fogo baixo e deixe mais ou menos por 4 ou 5 horas;
  9. E então, pronto! Sua costela estará desmanchando e pronta para servir!

Acompanhamentos para comer com costela

Apesar da costela ser um prato principal, os acompanhamentos sempre devem ser bem pensados.

Por isso, separamos alguns acompanhamentos para você apreciar juntamente com a costela de forno! veja:

  • Arroz branco;
  • Fatias de pão;
  • Salada de folhas e tomate;
  • Legumes refogado;
  • Ou costela no forno com batatas.

Vídeo de como fazer costela no forno

Está com dúvidas sobre o processo da receita?

Veja esse vídeo com o convidado do quadro Sabor da Terra, Cleverton Stevanatto que irá ensinar o modo de preparo e algumas técnicas especiais para fazer costela casa!

Compartilhe no Facebook com a sua família e amigos essa receita de como assar costela no forno, deixe nos comentários como ficou o seu!

Aliás, aproveite a empolgação e aprenda uma sobremesa para acompanhar esse prato incrível, como uma torta de bolacha ou um bolo de chocolate com farinha de arroz caso seja intolerante ao glúten!

1 ago 2019, às 00h00. Atualizado em: 24 set 2020 às 21h06.
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