Caldo de milho com frango: experimente receita que leva temperos picantes

 

5 latas de milho verde

1 litro de água (mais ou menos)

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de páprica picante

1 colher de chá de curry

2 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de azeite de oliva

200g de peito de frango

1 cabeça de cebola

Salsinha picada

 

 

Tempere o peito de frango com um dente de alho, sal e pimenta e a páprica, cozinhe com a cebola picada, desfie e reserve. Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água. Coe em peneira fina, tempere com alho e sal a gosto e curry. Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Acrescente o frango reservado e deixe ferver um pouco mais. Se a consistência estiver firme, acrescente mais água. Acerte o sal e adicione a salsinha picada.